Tauge, Bukan Sekedar Sayur

 

Tauge adalah kecambah kacang hijau yang telah menjadi bagian penting dalam berbagai masakan Asia, termasuk di Indonesia. Banyak yang menyukainya, karena berbagai olahan masakan bisa dibuat dari bahan masakan yang satu ini. Dan mengolahnya pun tidaklah tergolong rumit. Tapi tahukah Anda, bahwa sesungguhnyalah, selain rasanya yang memang nikmat setelah diolah, tauge juga menyimpan segudang manfaat?

Berikut adalah ulasan lengkap tentang tauge:


Manfaat Tauge:

1. Kaya akan Nutrisi: Tauge kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

2. Meningkatkan Imunitas: Tauge mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh.

3. Mengandung Antioksidan: Tauge memiliki antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Mendukung Kesehatan Pencernaan: Tauge kaya akan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.


Kandungan Nutrisi:

1. Vitamin C: Tauge kaya akan vitamin C yang penting untuk kesehatan kulit, rambut, dan kekebalan tubuh.

2. Vitamin K: Tauge juga mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang dan darah.

3. Folat: Tauge kaya akan folat yang penting untuk kesehatan janin selama kehamilan.

4. Serat: Tauge mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.


Selain itu, dari beberapa kajian empiris, tauge juga dipercaya khasiat lain, seperti:

- Bisa membantu mencegah stroke, 

- Mencegah  penyakit kardiovaskuler, 

- Menyehatkan dan meningkatkan kualitas sperma.

- Kesehatan Pencernaan.

- Melancarkan sirkulasi darah pada tubuh.

- Menjaga kesehatan jantung.

- Membantu menjaga Kekebalan tubuh.

- Menjaga kebugaran tubuh.

- Mencegah kanker.

- Dapat menjaga kesehatan mata.


Cara Mengonsumsi Tauge:

1. Tumis Tauge: Tauge dapat ditumis dengan bawang putih dan kecap manis sebagai hidangan sederhana.

2. Soto: Tauge sering digunakan sebagai topping soto, menambahkan tekstur renyah dan rasa segar.

3. Mie Goreng: Tauge juga sering ditambahkan dalam mie goreng untuk menambah nutrisi dan rasa.

4. Salad: Tauge dapat digunakan sebagai bahan salad, memberikan rasa segar dan tekstur renyah.


Tips Menyimpan Tauge:

1. Simpan di Kulkas: Tauge sebaiknya disimpan di kulkas untuk menjaga kesegarannya.

2. Jangan Disimpan Terlalu Lama: Tauge sebaiknya dikonsumsi dalam beberapa hari setelah pembelian untuk menjaga kesegarannya.


Dengan demikian, tauge adalah bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan dapat digunakan dalam berbagai masakan. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengkudu, Tanaman Multi Manfaat

Gambar
 Mengkudu ( Morinda citrifolia ) adalah tanaman yang berasal dari famili Rubiaceae. Berikut adalah penjelasan lengkap tentang mengkudu: Deskripsi Mengkudu adalah tanaman perdu atau pohon kecil yang dapat tumbuh hingga 3-10 meter. Batangnya berwarna abu-abu dan memiliki kulit yang kasar. Daunnya berbentuk oval dengan ujung yang runcing dan tepi yang rata. Bunga mengkudu berwarna putih atau hijau kekuningan dan tumbuh dalam tandan. Buahnya berbentuk bulat atau oval dengan kulit yang hijau dan daging yang lunak. Kandungan Gizi Mengkudu kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Berikut adalah beberapa kandungan gizi mengkudu: - Vitamin C - Vitamin A - Kalium - Magnesium - Antioksidan Manfaat Mengkudu memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain: - Mengandung antioksidan: Mengkudu mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. - Mendukung kesehatan jantung: Mengkudu dapat membantu menurunkan tekanan darah dan ...
Baca selengkapnya

Pisang, Buah Tropis Terpopuler

Gambar
  Tanaman pisang ( Musa spp .) adalah tanaman tropis yang termasuk dalam famili Musaceae.  Ciri-ciri Fisik: 1. Batang: Batang pisang terdiri dari pelepah daun yang saling menumpuk, membentuk batang semu yang kuat dan lurus. 2. Daun: Daun pisang besar, panjang, dan lebar, dengan warna hijau cerah. Daun pisang dapat tumbuh hingga 2-3 meter panjangnya. 3. Buah: Buah pisang tumbuh dalam tandan yang menggantung di bawah daun. Buah pisang memiliki kulit yang tipis dan daging yang lunak, dengan warna kuning atau hijau tergantung pada varietasnya. 4. Akar: Akar pisang adalah akar serabut yang tumbuh dari dasar batang, berfungsi untuk menyerap air dan nutrisi dari tanah. Syarat Tumbuh: 1. Iklim: Tanaman pisang memerlukan iklim tropis dengan suhu hangat dan kelembaban tinggi. 2. Tanah: Tanaman pisang dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, tetapi tanah yang subur dan gembur dengan pH 5,5-6,5 sangat ideal. 3. Air: Tanaman pisang memerlukan air yang cukup untuk tumbuh, tetapi tidak terlalu ...
Baca selengkapnya

Petai Cina, Tanaman Multifungsi

Gambar
  Tanaman petai cina ( Leucaena leucocephala ) adalah spesies tanaman yang berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko, tetapi kini telah menyebar ke berbagai wilayah tropis dan subtropis di dunia, termasuk Indonesia. Berikut adalah deskripsi dan manfaat lengkap dari tanaman petai cina: Deskripsi Tanaman: - Petai cina adalah tanaman perdu atau pohon kecil yang dapat tumbuh hingga ketinggian 10-15 meter. - Batangnya lurus dengan kulit yang abu-abu dan bergetah. - Daunnya majemuk, panjang, dan berbentuk bulat telur dengan ujung yang runcing. - Bunganya kecil, berwarna putih atau krem, dan tumbuh dalam tandan. - Polongnya panjang dan berisi biji yang dapat dimakan. Manfaat Tanaman: 1. Pakan Ternak: Daun dan polong petai cina kaya akan protein dan dapat digunakan sebagai pakan ternak yang berkualitas. 2. Kontrol Erosi: Akar tanaman petai cina yang kuat dapat membantu mengikat tanah dan mencegah erosi. 3. Penghasil Kayu: Kayu petai cina dapat digunakan sebagai bahan bakar, kayu bakar, atau ...
Baca selengkapnya