Kunyit, Si Kuning yang Ampuh

Kunyit ( Curcuma longa ) adalah tanaman yang berasal dari famili Zingiberaceae. Berikut adalah penjelasan lengkap tentang kunyit: Deskripsi Kunyit adalah tanaman perdu yang dapat tumbuh hingga 1-1,5 meter. Batangnya berwarna hijau dan memiliki rimpang yang berwarna kuning-oranye. Daunnya berbentuk panjang dan sempit dengan tepi yang rata. Bunga kunyit berwarna kuning dan tumbuh dalam tandan. Kandungan Gizi Kunyit kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Berikut adalah beberapa kandungan gizi kunyit: - Kurkumin (senyawa antioksidan dan anti-inflamasi) - Vitamin C - Vitamin E - Kalium - Magnesium Manfaat Kunyit memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain: - Mengandung antioksidan: Kunyit mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. - Mengandung anti-inflamasi: Kunyit mengandung kurkumin yang dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri. - Mendukung kesehatan pencernaan: Kunyit dapat membantu menjaga...